Bästa tomatsåsen!

Har ni som jag många tomater som mognar samtidigt, här kommer räddaren i nöden. Enkelt och jättegott till pizzasås grytor, mm.

Skär era tomater i klyftor och lägg i en ugnsform, tillsätt vitlök i klyftor och örter som ni gillar, ibland tar jag i lite chili om lusten faller på, ringla till sist på olivolja.

Skjuts in i ugnen i ca 200 grader, när tomaterna är mjuka och mosiga är det färdigt, det kan ta ca 1 timme, beroende på sort och storlek.

Häll upp i en skål och kör runt med mixerstaven till en slät massa. Salta (ev en nypa socker) smaka av.

När det svalnat häller jag det i små plastförpackningar eller kraftiga plastpåsar som jag plattar till, in i frysen, klart!

Ger sommarsmak i vinter.

Underbart och ljuvligt lurad.

Jag älskar luktärtor, har hört att de ska vara lättodlade men inte hos mig. Får alltid köpa minst två påsar för mycket för att få några plantor alls.

I slutet av augusti får jag äntligen plocka de åtråvärda men få buketterna innan frosten tar dom.

I år blev det inte så. Jag gick igenom frölådan i våras och slängde en del påsar som var gamla, meningen var att jag skulle slänga denna påsen med urgamla luktärtsfröer oxå.
Då jag ej beställt några fröer av luktärt iår (av ren ilska) eftersom de brukar trilskas hos mig, sådde jag dem i toarullar och förväntade mig intet. De grodde ganska snällt och jag satte ut dem ovetande om att maj månad skulle bli så kall och blåsig.

Där stod de små pinnarna och växte nedåt i blåsten, tills en dag då de bestämde sig för att växa och växa och växa. Sorten skulle vara låg ca 30-40 cm, vilket de inte brydde sig om utan växte minst en meter mer och började blomma minst en månad tidigare än de sorter jag brukar ha.

Tilläggas bör att dessa var köpta på snabbköpet och hade inget sortnamn bara "Luktärt låg" stod det på påsen, jag som alltid brukar köpa lite snofsiga färgkoordinerade sorter.

Jag plockar buketter på flera hundra blommor om dagen till mig och alla besökande, vilken ynnest att få slösa så!

Doftar underbart!

Vill även visa min fina vita Buddleja som jag räknat till hundra olika fjärilar på.